准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
普通
面粉 :
150 辅料
白糖 :
适量酵母 :
1 肥
猪肉 :
适量水 :
80 具体步骤
1.白糖放入碗中加入热水搅拌至糖溶化待水温度合适即放入酵母静至1分钟后加入面粉搅拌,揉几下,放入冰箱冷藏16小时以上
2.从冰箱内取出面团分成6等分反复揉匀
3.猪肉切丁放入适量的白糖使白糖均匀裹上肉丁
4.擀好面皮包上馅
5.包成这种形状即可。不会也可包成圆形的,自由发挥。
6.包好的包子放在锅中醒发20分钟,大火蒸12分钟,蒸好的包子不能直接开盖,要过5分钟才可以,这样包子皮才不会硬。
烹饪技巧
只要面发好就可以了