准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
草鱼 :
300 辅料
油 :
500面粉 :
50盐 :
2 具体步骤
1.鱼改刀切成小块
2.放入盐
3.放入适量生抽调味
4.搅拌均为后,腌制15分钟
5.锅中倒油,加热
6.在碗中放入适量的面粉
7.用适量的水搅拌成糊状
8.将腌好的鱼块放入面糊中,使鱼均匀的粘上面粉糊
9.油温达到180度,放入鱼块
10.炸至两面金黄。需要时间为8分钟左右
11.炸好后,盛出装盘即可
烹饪技巧
炸鱼要先腌好,这样更入味!怕腥的朋友可以在腌制过程中放入姜和胡椒粉。