主料
猪肉丝 :100辅料
胡椒粉 :适量具体步骤
1.准备好材料,肉丝清洗干净,酸菜切碎,圆白菜洗净,小米做成珍珠疙瘩(珍珠疙瘩做法:)
2.圆白菜切碎
3.锅中少许油,下入肉丝煸炒
4.变色后加入酱油翻炒
5.肉丝变熟后放入元白菜翻炒
6.加入足量清水
7.水开后放入黄酒
8.国开后下入疙瘩,分次下入,用筷子搅拌开
9.水滚开加入酸菜
10.再次烧开加入香醋
11.加入胡椒粉
12.好了开吃吧啊
1.珍珠疙瘩下的时候要分次少量,每加入一次要用筷子迅速搅拌2.酸菜是酸辣口味的,不喜欢辣的买的时候哟看准3.酸菜有盐分所以没有加盐