培根奶油意面,是一种西式简餐中非常常见的意大利面,而意大利面是西餐品种里中国人最容易接受的美食,也是我们中国人吃的最多的西餐。培根奶油意面,作为一种经典的意大利面,制作简单方便,吃起来有浓烈的香气与厚重的口感,让人回味无穷。
主料
意大利面 :80辅料
黄油 :30具体步骤
准备好所有的食材。
杏鲍菇切片,培根切片,大蒜切片,洋葱切碎,西蓝花掰小朵。
锅中水烧开加一勺盐。
放入西蓝花焯烫过凉备用。
然后再把意大利面放入煮至8分熟。
捞出意大利面沥干水分,趁热加少许橄榄油拌均匀。
平底锅放入少许黄油融化。
加入一勺面粉炒均匀。
然后加入淡奶油和适量的牛奶。
小火熬煮至细腻浓稠关火盛出白酱。
原锅洗净再加少许黄油融化放入培根煎炒。
加入蒜片炒出蒜香,再放入洋葱翻炒出香味。
加入杏鲍菇翻炒。
然后加入熬好的白酱。
可以在加少许清水稀释一下。加盐调味。
白酱再煮上2分钟后加入意大利面。
拌炒均匀即可关火。
盛入盘中后用西蓝花小番茄装饰,再撒上黑胡椒粉即可。