准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
秋刀鱼 :
2条 西红柿 :
半个 辅料
油 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.把秋刀鱼收拾好,上面抹点生抽腌一会。
2.把大蒜拍开放在鱼肚子里
3.下锅煎至两面金黄,盛出
4.放入西红柿,炒一会儿,加少许水,调成茄汁;再放入煎好的秋刀鱼,放少许盐,入味盛出即可。
5.朱先生做菜呢,是真的很好吃,不过把厨房弄乱,也很有一手,希望以后做菜呢,菜做好的同时,厨房也不要成灾害现场,嘻嘻。
烹饪技巧
秋刀鱼在做之前,腌蛮重要的,因为我前几天做了一次,忘了腌了,味道不如腌了的好吃,就是煎之前,只抹一层生抽,味道也很好。