为大家介绍的是一道美味的龙利鱼炒长山药,这是一道营养丰富,健康美味的菜肴,虽然龙利鱼炒长山药名字挺长的,但是做法还是很简单的了,老少皆宜,共享天伦之乐哟,龙利鱼的蛋白质丰富,山药也是素菜中的佼佼者,吃起来软软糯糯,非常好吃。
主料
龙利鱼 :400辅料
胡椒粉 :适量具体步骤
龙利鱼化冻后,用厨房纸吸干水分,斜刀片成片
加入胡椒粉,料酒,盐,葱姜抓匀,放入蛋液抓匀,放入玉米淀粉抓匀,腌制十分钟
长山药去皮,切片
黑木耳泡发后,撕成小朵
锅中放油,油热后,倒入鱼片进行煎炒,
煎至鱼肉表面微黄,定型盛出
锅中放油,油热后放入葱姜蒜炒香
放入长山药翻炒几下,放入黑木耳,盐,胡椒粉,少许水,炒匀
放入鱼肉炒匀,淋水淀粉即可
盛出装盘