好吃的东西人人都会很喜欢它的,是吧,接下来我就要给大家介绍一道很好吃的韭菜蒸鸡蛋给大家了,它是一道可以经常出现在你家餐桌上的菜,他的做法其实蛮简单的,相信即使你只是一个小白你也能学会的,这一点大家不要担心的少,很简单的,也一定好吃。
主料
韭菜 :半斤辅料
温开水 :适量具体步骤
韭菜斜切成棱形。
倒大约二倍蛋液的开水放凉备用(一个鸡蛋二蛋壳的温开水,1:2才是嫩的关键)。
鸡蛋打好后加几滴香油。
加少许盐。
加入温开水。
搅拌一下。
挑出小泡泡。
轻轻的,慢慢的放入韭菜,尽量不要弄出泡泡来。
煮饭的时候水稍微比平常要多放一点点,等水开了后出蒸气了,倒入蛋液。
盖子要留个口,防止蒸溜水滴到蛋液上。
.饭煮好了,蛋也就蒸好。