主料
辅料
具体步骤
1. 原料一,五花肉切块备用
2. 瓠子切条备用
3. 锅中加入底油,放入姜,大料,花椒,榨一下出味再倒入五花肉煸炒,中小火炒尽量把油煸出来
4. 油出来差不多时调入盐,3颗冰糖,料酒,老抽等上色
5. 加入瓠子翻炒均匀
6. 加水末过菜,盖上盖子,等到水差不多煮干!
7. 出锅!
烹饪技巧
瓠子,原来是这么写的,我还以为是胡子