椰子煲鸡,是广东地区流行的一种汤。椰子具有养肺的功效,对肠胃有好处,用椰子和鸡肉熬成的汤,色香味俱全,汤油而不腻,同时,这个汤还具有美容养颜的功效,爱美的女孩儿可以多喝这个汤。
主料
鸡肉 :500g辅料
姜 :少许具体步骤
1.鸡肉洗净去去皮,切大件,椰子切块,红枣去核,姜切片
2.汤锅内加入椰子水,再加入适量清水
3.加入椰子,盖上盖煲10分钟
4.起油锅,放入姜片,加入鸡肉爆炒
5.爆炒3分钟,外表变色
6.加入汤锅内与椰子同煲
7.盖上盖,煲30分钟左右
8.加入盐调味便可
9.成品
椰子比较硬,如果想吃椰子的话,要煲长时间点