主料
面粉 :50辅料
油 :适量具体步骤
1.五花肉,剁的细细的,比肉馅要细
2.把肉末放进盆里,加了 鸡粉 盐 料酒(我家没买过料酒,我都是用老公的白酒,嘿嘿) 五香粉
3.顺着一个劲的搅拌,这样子可以上劲的
4.搅拌好的肉末,加两勺的面粉,淀粉也行,面粉也可以,因为是自己家吃,所以不要加太多,要不然满嘴巴都是面粉味道!之后那,搅拌,一个劲,一个方向,多搅拌下
5.搅拌好的肉末,我揉成小球,放在盘子里
6.锅里油烧热,就开始炸丸子,炸至金黄,就好了
炸丸子的时候,油开了,就不要太大的火,保持中火,慢慢炸就可以