儿菜是一种口味极为特别,而且营养丰富的蔬菜。如果你十分喜欢吃素菜那清新爽口的感觉,那么就一定要尝试一下这道素炒儿菜。这道菜不添加任何别的配菜,能够完全的体现出儿菜原本的口感。品尝一口,清新爽快的感觉便充满了你的口中。
主料
儿菜 :一斤辅料
蒜 :一个具体步骤
1.主料和配料:儿菜,蒜,姜,干辣椒。儿菜切片,蒜,姜切片,干辣椒切段。
2.锅中加入植物油
3.油有七八分熟后,加入干辣椒,蒜,姜,花椒。
4.加入儿菜在锅中翻炒。
5.翻炒后,加入鸡汤煮。
6.儿菜煮熟后,加入盐,味精,起锅装盘。
加入鸡汤或者猪骨汤,味道更加鲜美!