主料
辅料
具体步骤
1. 拨好的豆瓣洗好晾干
2. 锅里放入适量油
3. 五成热 下豆瓣
4. 为使受热均匀 用木筷搅搅
5. 炸至单片有气泡鼓起 碰到筷子有沙沙声就可以起锅了
6. 晾凉就很脆了 吃的时候撒点盐 黑胡椒粉 配瓶啤酒味道就更好了
烹饪技巧
豆瓣洗好晾干