![葱香鲫鱼脯怎么做好吃又简单]( "葱香鲫鱼脯怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 ：
400 辅料
葱 ：
100汤 ：
25精油 ：
500麻油 ：
适量姜汁 ：
1 味精 ：
5 茴香 ：
1只 胡椒粉 ：
1糖 ：
7黄酒 ：
适量 酱油 ：
5盐 ：
5 具体步骤
1. 把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两爿，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2. 油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
3. 锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。
4. [要领提示]需复炸，葱要煸香。
千里飘香谷
