蒜辣菜梗爆香肠是一道非常美味的家常菜,同时它也是一道荤素搭配的菜肴,腊肠和蔬菜的搭配,能让蔬菜总是带上肉的味道,而总是咸咸的肉也会变的口味适中,蒜的加入,让这道菜的价值和味道都得到了上升,可以调节人体的机能,避免一下小毛病的出现。
主料
香肠 :20辅料
盐 :1具体步骤
准备好上海青白菜摘洗干净。准备好蒜瓣、香肠、干红椒。上海青去掉叶子留梗,切三角小块;香肠切薄片;蒜瓣切片,干红椒剪成小节,淀粉加入适量清水调成汁备用。
锅中油热,倒入蒜瓣和干红椒煸炒出香味。转中小火,倒入香肠,煸炒出油。转大火,倒入白菜梗,快速翻炒至变色。
加入适量盐,炒匀。淋入淀粉汁,颠炒均匀。炒好的菜梗香肠盛入碟中即可食用。