味道十足的青椒土豆丝如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.材料：土豆、青椒、葱。

2.把青椒切条、葱切丝。

3.把土豆用插板插成丝，放入清水中浸泡20分钟。

4.锅中加水烧开，倒入适量的醋，再放入泡好的土豆丝，烫至断生，捞出备用。

5.起锅热油，爆香葱丝。

6.放入青椒，煸炒均匀。

7.放入土豆丝。

8.快速翻炒，加盐、味精调味。

9.翻炒均匀后即可关火。

10.出锅装盘。

烹饪技巧

用尖椒也可以。还可以和胡萝卜搭配。