主料
辅料
具体步骤
1.鸡胸肉切丁
2.加入生抽,盐,胡椒粉和淀粉腌制十分钟
3.开水焯一下豌豆和玉米捞出
4.菠萝切丁
5.1勺番茄酱,1勺糖半勺醋,清水和淀粉调成料汁
6.热锅热油,放入鸡丁翻炒一下盛出,翻炒前鸡丁里加入几滴油防沾
7.盛出鸡丁,放入玉米豌豆翻炒一下盛出
8.余油里倒入料汁,小火烧到浓稠
9.放入鸡丁,玉米豌豆翻炒均匀,最后放菠萝,全部裹上汤汁即可出锅
烹饪技巧
清水用罐头汁代替味道特别浓,罐头有罐头的好处