羊排汤是一种以羊肉为主要食材加上各种配料制成的美味的滋补汤。羊肉温和,有特殊的气味,有些人不喜欢喝,处理不好有膻味,不过它却有着很丰富的营养价值。多喝此汤对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒等一切虚寒症者都有疗效。
主料
羊排 :600辅料
盐 :适量具体步骤
1.羊排洗净泡去血水。
2.姜、各种香料。
3.下开水中淖。
4.捞出再次清洗控水。
5.锅内坐凉水,下羊排。
6.大火烧开。
7.撇去浮沫,下姜、各种香料。
8.盖锅盖,中火上汽后炖20分钟,焖10分钟。
9.炖煮好的羊排汤,加盐调味,食用时撒香菜更好味。
1、羊排洗净泡净血水。2、烧开水淖羊排。3、凉水下淖好的羊排,开锅后,撇去浮沫,再下香料。