主料
辅料
具体步骤
1. 藕洗净切片
2. 生姜切丝或沫
3. 锅里烧开水把藕片放入烫1～2分钟捞出，趁热放入切好的姜丝，盐，白糖，拌一下使其均匀盖上盖子捂上5分钟
4. 干辣椒切成细丝，放在已腌好的藕片上，锅里放油烧7.8成热，浇在干辣椒上，放白醋，鸡精拌勻即可
5. 装盘上桌了，藕片酸甜咸辣。
烹饪技巧
烫后捂一会姜味比较浓，不喜欢的可以省略
千里飘香谷
