主料
辅料
具体步骤
1. 虾仁洗净,拌上料酒,盐,糖,葱姜,生粉少许,放置几分钟入味
2. 锅内放少许油加热,放入腌制好的虾仁杂菜快速翻炒
3. 炒至虾仁八成熟时倒入番茄酱,加少许水,加糖加盐,煮片刻
4. 在炒虾仁同时将买来的成品锅巴放烤箱加热到120度,或用微波炉加热然后装盆
5. 趁锅巴热的时候将煮好的虾仁淋在锅巴上面
烹饪技巧
辅料烧好一定要趁锅巴热的时候淋上