主料
辅料
具体步骤
1. 牛奶微波炉加热半分钟
2. 牛奶加热后会有一层褶皱的奶皮,用筷子延碗边戳一个口子,将牛奶倒到另一容器中
3. 将2只鸡蛋的蛋清和白砂糖与牛奶充分搅拌,用纱网过滤掉泡泡,再倒回原来盛有奶皮的碗里,放入冰箱冷却
4. 红糖倒水加入红豆用电压力锅炖熟,盛出红豆晾凉,放到双皮奶中摆盘