丁骨猪排如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 带骨猪排修整边缘形状、去除油筋，略为拍打后备用。

2. 将白酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、酱油拌匀后，倒在作法1的带骨猪排上。

3. 将作法2的带骨猪排腌约5分钟后，沾上面粉备用。

4. 热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。

5. 将作法3的带骨猪排放入锅中，每面煎约3分钟再转小火续煎3分钟，至表皮呈现金黄色至熟即可。