家常版如何做简单又美味|冰镇蜜汁苦瓜

主料

辅料

具体步骤

1. 将苦瓜切成薄片，用盐腌制10分钟。

2. 把腌制的苦瓜用清水冲洗一遍，去除咸味。

3. 烧开水将洗过的苦瓜在热水中汆一遍，捞出冷却。

烹饪技巧

1：苦瓜用盐抓过能去除苦味。