主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮洗净。
2.莴笋切成丝,青蒜切段。
3.铁锅烧热。
4.热锅加油。
5.先爆香蒜管。
6.倒入切好的莴笋,猛火快速翻炒。
7.加入适量的盐和蒜叶,翻炒均匀起锅。
8.装盘。
烹饪技巧
猛火快炒,断生起锅。