秘制红烧孜然羊排,看到我自己都要吞口水呢。平时在外面的西餐厅点一份羊排都要3位数,对于我们这些打工仔来说想吃却又贵,吃不起,所以我今天决定给大家分享这个羊排教程,希望可以在经济上减轻大部分的经济负担。喜欢的都学起来吧!
主料
洋葱 :1个辅料
精盐 :适量具体步骤
1.羊排用花椒粉和黑胡椒腌制20分钟
2.焯水,滤掉杂质
3.连肉带汤倒入高压锅,假如八角大料和姜片
4.压制好盛出备用
5.利用这段时间把洋葱和尖椒切成大一点的块
6.锅内放油,把压好的羊排煎一下,去除油脂,同时能让表皮酥脆
7.外表焦黄即可出锅备用
8.锅内重新倒油,放入洋葱和尖椒炝锅
9.煸出香味即可倒入羊排,继续翻炒
10.依个人口味放入蒜片,酱油,料酒,孜然粉和辣椒粉
11.翻炒至调料包裹所有食材就完成啦
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