准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
西瓜皮 :
300 辅料
油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量红椒丝 :
适量熟白
芝麻 :
适量 醋 :
适量生抽 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.这是吃完西瓜留下来的皮,慢慢地削去外皮和内皮
2.切成细条
3.放碗里,加点红椒丝
4.放盐拌匀,腌上二十分钟
5.腌好后有很多水,倒掉里面的水分
6.切好姜蒜末
7.锅内烧油,油热后放姜蒜爆香
8.爆香后淋在西瓜丝碗里
9.加一勺醋
10.少许生抽
11.加上白糖拌匀
12.装盘,撒点芝麻即可
烹饪技巧
我这个拌法不是太脆的,如果喜欢太脆,可以不用盐先腌