主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮.
2.擦丝.
3.入盐,胡椒粉.
4.再放鸡粉,油.
5.最后放点葱花
6.拌均匀.
7.平底锅里少量油.待火红点变色,倒入土豆丝.
8.倒入,摊平在锅底.
9.中火慢煎.
10.再煎另一边.
11.出锅.
烹饪技巧
煎的时候要注意火侯,大会的话很容易把边边的煎焦了.