美味蚕豆木耳炒芹菜可谓三菜合一,其美味远比三和一。蚕豆,其本身就挺脆香,用辣椒炒着也是一种美味,怎么炒,怎么好吃。木耳是黑色食品,对人体的黑色素的补充是有很大作用的。芹菜我的最爱了,有水又有嚼劲,还挺香的。想想这三种菜加在一起好吃也不是没有道理的。
主料
木耳 :10朵辅料
盐 :适量具体步骤
1.准备食材。
2.蚕豆去皮洗净,芹菜洗净切段。
3.木耳入锅煮熟捞出。
4.葱蒜干辣椒切碎。
5.热锅凉油,放入葱蒜干辣椒煸香。
6.放入蚕豆小火煸炒2分钟至熟。
7.再放入芹菜木耳炒至断生即可,关火加盐、鸡精调味。
木耳先用开水焯烫过了最后放入调味即可,因为木耳的胶质炒制时会炸锅。