准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
1200 葡萄干 :
265 辅料
棉线 :
适量粽叶 :
适量 具体步骤
1.糯米提前一小时浸泡,然后捞出放到竹筛里沥干水分
2.粽叶拿出来解冻,清洗干净
3.葡萄干清洗干净后,晾干水分
4.将葡萄干和糯米混合均匀
5.将粽叶剪掉叶柄
6.粽叶于1/4处卷成漏斗状
7.放入适量的糯米
8.包扎好后用棉线绑紧
9.做好的粽子放入电压力锅中,注入清水
10.选定“豆类/筋蹄”键,直至烹煮程序完成跳转到保温状态,等压力阀自动泄气后就可以开锅了
烹饪技巧
我家的电压力锅“豆类/筋蹄”功能,原设定的保压时间为30分钟。糯米浸泡时间越长,则需要的压制时间就相应减少。