主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒
2. 等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水
3. 大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收浓汁即可。