因为现在在外面吃饭既不实惠又不干净,而又想在家做出餐厅的味道,还能平添一份乐趣。秘制麻酱口水鸡 ,很多人特别喜欢吃这道美味的菜肴,但是一般都只在餐厅吃到,所以不知道要怎么自己做成这道美味?希望大家看完以下的步骤以后能够做成美味的麻酱口水鸡~
主料
鸡腿 :50辅料
生抽 :4具体步骤
鸡腿洗净,放入冷水中,加入八角2粒,桂皮1片,葱1把,姜片2片,煮滚后,用中小火炖10分钟后,关火。但不要打开盖子,继续焖到冷却后,取出鸡腿放入冰箱冷藏或者用冰水浸泡10分钟。
大蒜捣成泥,葱白切碎,葱叶切成葱丝。
将花生酱用少量温开水调开,加入生抽、蒜泥、白糖、醋、熟白芝麻、油辣子拌匀,如果觉得比较稠可以加适量冷开水调得稀一点。
将鸡腿切开装入浅口碗里,淋上酱汁,撒葱花,顶部用葱丝装饰。