“这是非常简单的马芬(纸杯蛋糕),几乎是零失败的,是每个初学烘培的新手最容易上手的。也是我家Amy小妹6岁时,就开始学习烘培的一个上手烤。她自己找配方和材料混合,烤出成品。后来她的朋友生日,还专门烤了,装饰了去做礼物,得意了好久。
这次我的生日,一种面糊,三种吃法,有果干的马芬,果干发糕,一个6寸的小蛋糕是给AMY来装饰给我的生日蛋糕,做的裱花蛋糕底。马芬没有加装饰也是好看的哦。不说多的了,上图。”
1、2个蛋,在一个盆打散,
2、加油再混合搅打。
3、加奶,再混合搅打。
4、加糖,再混合搅打。
5、面粉中,加bakingpowder混合后,过筛。
6、再继续混合,搅拌。注意不要搅拌过头,只有没有看见干粉就可,最好不要出面糊出筋。如果没有电动的打蛋器没有关系的,其实最好是个手动的打蛋器就可以了。我是偷懒,觉得400克的面粉太多,用电动的省力而已。
7、果干切碎,大小无论都可。自己高兴的就好。
8、蛋糕纸杯6个装7分满。放些果干在上面,进烤箱,上下火,180度,烤20-25分钟。
9、出炉了,漂亮吧。
10、装两个小碗,上蒸锅,大火上汽10分钟。发糕来了。