“清清爽爽的一道家常小炒,陪你度过一个炎热的夏天。”
1、所有食材准备好。
2、毛豆剥成豆米。
3、丝瓜削掉皮,清洗干净。红椒去籽,清洗干净。
4、锅内热油,倒入葱姜爆香。
5、倒豆米下锅翻炒,豆米变绿断生,加适量盐,使之入咸味。
6、加适量的水,让毛豆稍煮3分钟。
7、加入丝瓜红椒一起翻炒。
8、丝瓜变色变软,即可加入鸡精,关火装盘。