可口的咸肉干煸花菜如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

咸肉 ：120
有机花菜 ：350

辅料

油 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
青蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材--咸肉洗净切片，有机花菜切小朵用淡盐水浸泡一下漂净.

2.咸肉用温水泡去些咸味.

3.锅里油热，放入姜片咸肉片，煸炒至转色.

4.加料酒，焖煮一下，盛出.

5.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒煸香.

6.放入有机花菜

7.煸至微黄，发蔫.

8.放入咸肉片煸匀

9.加些生抽，胡椒粉煸入味

10.撒些青蒜即可盛出.

烹饪技巧

1.因为咸肉有咸味了，所以盐不用放，加些先抽调味即可.2.有机花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。