外婆教我做酸辣土豆丝如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.土豆去皮。

2.土豆切丝。

3.土豆丝用清水洗去淀粉，并控干水分。

4.红椒切粒。

5.油锅下红椒炒出红油。

6.下土豆丝，滑炒。

7.加少量盐、醋继续滑炒，直到土豆丝变软，即可。

烹饪技巧

土豆丝一定要用清水洗去淀粉，并控去水分，这样炒至过程中不易粘锅。