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蛤蜊炒肉如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:3.2W

蛤蜊炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛤蜊：半斤
猪肉或牛肉：三两
腐竹：两张

辅料

盐：适量
淀粉：适量
鸡蛋：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
葱：适量
蒜：适量

具体步骤

1. 肉用盐，鸡精，料酒，鸡蛋清抓匀，再加生粉抓匀

2. 起油锅，将肉过油，五分熟就好

3. 锅底留油爆香姜葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，然后放蛤蜊炒，肉片加水煨到蛤蜊开口就好

4. 盘底放两张炸好的腐竹，然后把煨好的蛤蜊肉片盛上，等腐竹吸收了蛤蜊的汤汁，超好吃

Tags：炒肉热炒蛤蜊好吃蛤蜊

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