羊肉炖山药是一道以羊肉,山药等为原料,一起制作的一道佳肴。山药口感甚佳,羊肉肉质细腻,不仅如此,其营养价值也是非常的高,羊肉生性燥热,很适合冬天食用。而且羊肉炖山药的做法非常的简单,取材也是非常的方便,所以成为了家中餐桌上的常客。
主料
山药 :400辅料
枸杞子 :20具体步骤
1、将羊肉切成块。怀山药去皮洗净切成块
2、勺内加色拉油烧热,放入羊肉块煸炒至变色,加入料酒、酱油、鲜汤、葱段、姜片、蒜片烧开。
3、下入山药块,加精盐、白糖、胡椒粉、八角、桂皮、鸡精用小火炖至熟烂
4、加入味精、枸杞子略烧出勺装盘即成。