早餐手抓饼作为大家比较喜爱的小摊早餐来说还是比较具有营养的。这个家常手抓饼相应的就满足了足不出户就可以享受美食的快乐,而且也不局限于我介绍的这几样食材可以添加,可以自己随性添加自己喜欢的原料,制作出符合自己口味的手抓饼。
主料
手抓饼 :一张辅料
鸡蛋 :一个具体步骤
平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出不少油来,如果放油就会太腻
待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平
煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,即可出锅
利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅
最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上一次甜面酱(酱料看自己喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后即可食用