家常凉拌豇豆角 ----豇豆角的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是凉拌豇豆角。凉拌豇豆角将豇豆角最原始的滋味留了下来,豇豆角吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!
主料
豇豆角 :200辅料
香油 :适量具体步骤
1.选择鲜嫩的豇豆角 掐去头尾 洗净备用
2.新蒜一头 去除外皮洗净切成细碎的小粒
3.蒜蓉辣酱备用
4.锅中做开水 加少许盐 食用油 将豇豆角焯熟 立即捞出冲凉
5.豇豆角切寸段
6.撒入蒜粒
7.淋入蒜蓉辣酱
8. 加少许香油即可
蒜蓉辣酱比较咸拌菜时无需再放盐