主料
辅料
具体步骤
1.茄子切块,不要太厚。茄子块中间开口,开口深度决定了酿入的肉馅多少。
2.酿入肉馅,肉馅事先加入调味料醃一下。
3.锅中放点油,煎一下,加入适量水,适量盐焖一下就可。
4.完成装盘。