主料
玉米 :10个辅料
油 :适量具体步骤
1.玉米洗净插碎,放入少许小苏打,静置一会儿,备用。
2.趁这段时间可以切点葱花,玉米碎中放入盐,油,葱花,搅拌均匀。
3.锅内放油,八成热时放入一勺玉米碎,如果油温过高,可以关火。
4.盖上锅盖,稍等片刻
5.待到玉米基本成型,不会轻易弄碎的时候,翻面继续烙。
6.看玉米饼出锅了,第一个做翻面翻早了,不是很好看。
7.这个不错吧,香喷喷的玉米饼,赶快做来尝尝吧。
1.如果锅过热的话,要停火,等一下再继续加热,不然容易糊底。2.翻面时,先用铲子沿四外圈轻轻地铲,等到整个饼都没有地方粘在锅上的时候再翻面,不然很容易碎掉。