主料
马桥香干 :5块辅料
油 :适量具体步骤
1. 蒜剥皮,拍碎。每块香干洗净后沿两条对角线切开。胡萝卜去皮后洗净切成滚刀块。五花肉切片。黑木耳水发后洗净。
2. 平底锅内加入油后先下蒜,爆出香味后加入胡萝卜,翻炒至出红油后加入肉片,等肉片变色后,加入料酒翻炒。随后加入香干,黑木耳。紧接着加入生抽,盐,糖调味。再加入水。
3. 盖上锅盖改用中小火煮十分钟左右。ok。出锅啦。
1、我加五花肉是为了提味的,喜欢吃肉的朋友可以多放些。2、喜欢吃辣的朋友可以在烹制的过程中加入一些老干妈,味道会更好。