关于自制沙拉酱的知识

“沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。自已做沙拉酱，因没有加防腐剂，吃不完的密封好，放冰箱冷藏保存，想吃的时候，卷面包，自制汉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：2个葵花籽油：225柠檬汁或白醋：25砂糖：25辅料盐：2具体步骤1.原料合影，我用的两个蛋黄，拍照时只拍了一个。2.将砂糖倒入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：一个辅料白醋：适量白糖：25色拉油：150盐：一点点具体步骤1.蛋黄和白糖2.上面的玻璃碗有点小换了个大点的容器搅拌...

食材明细主料蛋黄（一个）糖粉（25G）柠檬汁或白醋（25G）植物油（225G）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、准备好材料,糖25G醋或柠檬汁25G蛋黄一个,植物油225G2、蛋黄用个大点...

食材明细主料玉米油（125克）鸡蛋液（30克）辅料奶粉（15克）白砂糖（15克）食用盐（1克）柠檬汁（5克）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、奶粉、糖、盐、鸡蛋液、柠檬汁放一起搅拌均...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋黄：1个辅料色拉油：225糖粉：25白醋：25具体步骤1.蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发2.打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈...

“沙拉酱自制的方法是20年前和一位厨师学习的，这些年一直自己制作，调制不同口味，这次做的是橙子味的。”食材明细主料鸡蛋（一个）色拉油（250克）辅料白醋（适量）白糖（适量）橙汁（适量）甜味（口味）技巧（工艺）...

“说道水果沙拉，可能是很多人的特别喜欢吃的；水果沙拉属于甜品菜谱，主要原料是鲜橙、香蕉、苹果、奇异果、红李、提子等，工艺是拌，难度不大，原料也比较常见；据说沙拉有减肥的功效，很适合女孩子...

食材明细主料生菜（两片）紫甘蓝（一片）小番茄（8个）香蕉（半根）苹果（半个）其他时令蔬果（适量）辅料葡萄干（适量）其他干果类（适量）配料自制莲蓉（其他馅泥都可（适量）自制酸奶（适量）奶香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：1个糖：25白醋或柠檬汁：25植物油：225辅料具体步骤1.所有的材料哦。我这次没有用白醋。用的柠檬汁。我觉得有点柠...

“沙拉酱是一种百搭的酱，不论是在面包蛋糕还是在各式烹饪中常可见它的身影，但外面的沙拉酱为了延缓保质期加入了各种添加剂，自家做的不但新鲜而且绿色健康，操作起来也非常简单，为了家人的健...

“沙拉酱是很多爱美人士望而却步的美食，因为热量太高，从沙拉酱的组成成分不难看出，沙拉酱的热量主要来源于食用油和糖，而我们自己制作，在用量上就可以根据自己的需求来取放，怕胖的话减少油和...

食材明细主料鸡蛋黄（2个）辅料橄榄油（100ml）盐（4克）白糖（25克）苹果醋（35ml）其他（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）沙拉酱的做法步骤1、准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器...

“比市售的好吃且卫生，随用随做，十分钟之内就可以搞定。”食材明细主料蛋黄（1个）糖粉（30克）色拉油（220克）辅料柠檬汁（适量（白醋））原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、蛋黄...

“酸酸甜甜的味道，不怕胖的你享受吧！”食材明细主料鸡蛋（2个）柠檬（0.5个）辅料大豆色拉油（600毫升）果味粉（适量）配料细砂糖（25克）白醋（适量）白兰地（8毫升）芥末膏（（黄色）适量）纯牛奶（10毫升）盐（4克）原味（口味）调味（...

食材明细主料鸡蛋（1个）玉米油（200克（或橄榄油））糖（30克（或糖粉））柠檬汁（20克（或白醋））辅料盐（少许）酸甜（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄...

“其实我们沙拉酱吃得比较少，这也是第一次做，感觉自己做出来更绿色更健康吧，用来做水果沙拉，蔬菜沙拉，或者是抹蛋糕卷什么的都不错。方法非常简单，但会有点累，也需要一些耐心。天气不好真郁闷...

奶油沙拉酱、炼乳沙拉酱等。其实自制汉堡所用沙拉酱或者酱料都没有明确的规定，都是可以根据不同食材和个人口味喜欢来决定搭配的，例如想要清爽一些的口感，除了加入沙拉酱也是可以适量的加...

食材明细主料蛋黄（2个）辅料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋黄沙拉酱的做法步骤1、白糖用干磨机磨成粉末2、过滤一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黄里，用蛋...

“蛋黄酱也叫沙拉酱，以前很喜欢买丘比沙拉酱，可后来注意到包装上标注有转基因大豆，就再也没买过了，还是自己做吧，所有食材看得见，稍微放心些。自制沙拉酱，味道还可根据自己口味来调整，更合自家...

“在我的生活中，由于爱上了烘焙自然就与沙拉酱解下了不解之缘。从超市里卖怕添加剂太多。在偶然的机会看到了个人也可以在家自制沙拉酱的方子。在喜悦、激动之下，我就自做了这一款蛋黄沙...

“平时我们做沙拉，面包之类的，都会用到沙拉酱，沙拉酱在西餐里的用途极为广泛。其实沙拉酱是一个统称，我要做的这款也叫做蛋黄酱，在烘焙里面，经常用在蛋糕或者面包上的，比如汉堡，火腿面包，蛋卷等...

添加植物油。植物油是让沙拉酱变的浓稠的关键要素。添加植物油的时候要少量分多次放入，放入之后用搅拌器要不断的搅拌，直到沙拉酱变得稍微浓稠再继续加入植物油，反复重复七次到八次，切记一...

“这个方子是从雨木那里看到的，于是自己试试看，效果真的不错哦，因为外面的沙拉酱真的是热量很高，然后又挺贵的，自己家做的既新鲜美味还健康呢，我这个是甜的，还可以换成咸的，或者加芥末的，那两种...

“自己做的沙拉酱，手动打蛋器搅拌，我觉得比超市里买的好吃多了~~”食材明细主料鸡蛋黄（225克）色拉油（25克）辅料白醋（25克）糖粉（25克）甜味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄沙拉酱的做法步骤1、配...