-
发表于:2020-03-10
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料梅花肉:300大白菜:200辅料鸡蛋清:1个菜籽油:4汤匙盐:1/2茶匙花椒粉:2茶匙生粉:2汤匙蚝油:1汤匙干辣椒:15姜:1块辣椒粉:2茶匙...
-
发表于:2020-07-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:45分钟水煮肉片的家常做法,鲜香麻辣的一碗满足吃货们的胃。水煮肉片属于一道川菜,肉味香辣,肉质鲜嫩,最易下饭。制作水煮肉片时...
-
发表于:2020-03-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪瘦肉:一块辅料盐:适量干辣椒:适量花椒:适量蒜末:适量川海椒面:适量郫县豆瓣酱:适量姜末:适量葱段:适量料酒:适量白糖:适量...
-
发表于:2023-12-27
食材明细主料里脊肉(适量)豆芽(适量)豆腐(适量)豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)西兰花(适量)辅料洋葱(适量)小葱(适量)大蒜(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)火锅底料(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)料酒(适量)酱油(适量)花椒...
-
发表于:2021-01-14
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟水煮肉片是一道四川很常见的美食,它有着四川特有的麻辣风味,其中又加入了很多的蔬菜,不仅口味麻辣鲜香,还富含丰富的维生...
-
发表于:2020-03-11
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:400平菇:100油麦菜:200黑木耳:50冻豆腐:100辅料盐:适量粗辣椒粉:适量蚝油:适量花椒:适量鸡精:适量料酒:适量郫县豆瓣酱...
-
发表于:2024-02-29
“水煮肉片是川菜的一种传统菜式,水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。特色:椒麻味,肉味香辣,软嫩,易嚼,是很好的下饭菜。”食材明细主料猪瘦肉(250克)辅料白菜(200克)郫县豆瓣(50克(3汤匙))料酒(25克(1.5...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料瘦肉(适量)白菜(适量)辅料辣椒(适量)花椒(适量)蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)牛肉粉(适量)料酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)水煮肉片的做法步骤1、白菜撕小...
-
发表于:2024-02-29
“我和老公都非常喜欢吃水煮肉片,但是现在在馆子里吃东西真的有些担心品质问题,于是决定自己做。而且我们比较喜欢吃娃娃菜做为底菜的,其实这个底菜可以根据各家口味改的哟!有时间大家都试...
-
发表于:2024-02-25
食材明细主料猪肉卷(300克)辅料大头菜(适量)小红尖辣椒(适量)香菜(适量)水(适量)配料花椒(适量)大料(适量)麻椒(适量)油(适量)精盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)水煮肉片的做法步骤1、将...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料牛里脊肉(350克)金针菇(适量)火腿肠(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)生姜(适量)野山椒(适量)花椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(...
-
发表于:2018-05-23
生活中我们时常能听到一个词“无辣不欢”!辛辣口感带给我们味蕾上的刺激实在是一种享受。今天为大家介绍一道老少皆宜的菜品“水煮肉片”。夏季来临了,如果您有苦夏厌食等问题的话,不妨下...
-
发表于:2024-02-24
“冬天做炒菜一会儿就冷了,对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬!我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜,当当当,热乎乎的水煮肉片来了!”食材明细主料猪瘦肉(500克)生菜(200克)辅料...
-
发表于:2024-02-05
“这是一款超级下饭菜,是很多人的最爱了”食材明细主料牛里脊(500克)豆芽(100克)粉条(适量)干辣椒(8个)姜(适量)葱(适量)八角(适量)蛋清(一个)高汤(两碗)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)辣椒粉(少许)...
-
发表于:2024-01-02
“这道菜的精髓就是豆瓣酱了,一坛好的豆瓣酱做出的菜品醇香美味,我的豆瓣是妈妈给我做的老坛豆瓣,一般都要装坛一年之久。”食材明细主料里脊肉(250g)豆芽(250g)辅料大蒜(适量)自制豆瓣(适量)干辣...
-
发表于:2022-09-25
大白菜、娃娃菜、莴笋、莲藕片、金针菇、木耳、千张。家常制作水煮肉片时,添加的菜,可以根据口味酌情选购。水煮肉片是常见的美食,制作的主要食材为猪里脊肉,属于地方创新菜,是川菜中的家常...
-
发表于:2018-04-25
将买好的猪肉洗干净,切成薄片,直接把肉片倒入油锅里翻炒,炒至肉的颜色变白之后加入少量的水,加入盐即可,水煮肉片是非常清淡的一道菜,原料简单,不添加多余配料,是非常适合减脂人士食用的。...
-
发表于:2024-02-24
“我是一个很不典型的广州人,我很爱吃辣。嚷了好几天要去吃水煮鱼,结果因为各种原因,几次都与之失之交臂。心里愤懑不平,既然吃不了水煮鱼,劳资自己在家做水煮肉片,又如何?!”食材明细主料猪肉...
-
发表于:2018-09-09
干淀粉。烹饪水煮肉片时,可以用淀粉裹在肉片外面,这样可以让水煮肉片更嫩。没有淀粉,用鸡蛋清和面粉混合,裹在肉片外面,也可以起到和裹淀粉同样的作用。用鸡蛋清的效果比用淀粉更好,可以让肉...
-
发表于:2024-01-05
“儿子大爱水煮肉片,昨晚点要吃哦!那就来一款:家常水煮肉,麻辣鲜香,超级下饭,配菜更是入味,家常做法,供大家参考!”食材明细主料瘦肉(适量)豆皮(一张)豆芽(适量)白菜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)小米...
-
发表于:2024-03-01
食材明细主料精肉切片(适量)生菜(适量)辅料葱姜丝(适量)蒜苗(适量)蒜瓣(适量)干辣椒(适量)油泼辣椒(适量)黄豆酱(适量)配料大料(适量)花椒粒(适量)生抽(适量)老抽(适量)耗油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)精盐(适量)黑白芝...
-
发表于:2024-02-26
“最近落雨不断,舒服又凉快,特别是雨后的夜晚,凉风吹拂着楼下的玉兰树,发出沙沙的声音,凉爽的风吹进屋子里,湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道,让人心旷神怡,不知不觉便进入梦乡。天气暂时不...
-
发表于:2018-07-12
说到水煮肉片相信大家都是非常喜爱的,凭借着本身的香辣可口和各种陪衬菜品的搭配让人百吃不腻,平时在家做起来也是非常简单的,作为一道家常快手菜一直以来在每个人心中都有着及其高的地位...
-
发表于:2023-12-30
“馋了两周的水煮肉片,今天终于吃上了,私家水煮肉片,色香味俱全。炎炎夏日,就是想吃点儿辣刺激一下味蕾。不要把这道大菜想的那么难,动手一做你又是家中一大厨神。滑嫩的肉片,弹嫩可口。配上...
-
发表于:2024-01-11
“相传北宋时期,在四川盐都自贡一带,当时的盐场有一道独特的风景,就是有着成千上万多头水牛作为动力,日以继夜的拉动盘车,提取卤水。每当有牛淘汰,盐工们的美餐就到来了。盐工们将牛宰杀,取肉...