关于莜面饺子的家常做法的知识

“莜面擀饺皮的时候不像白面那么筋道容易烂，擀的时候要劲小一点，擀杖上抹点油，饺皮不容易粘在上面，而且饺皮要大一点，包的时候饺陷不能太多，容易把饺皮撑烂。”食材明细主料羊肉（500g）土豆（500g...

“莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的莜面饺子是由羊肉和土豆制作的馅儿包制作出来的饺子，我在家做的时候一般还喜欢用紫甘蓝，这样做出来的饺子呈现紫...

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季吃萝卜是对健康有益的。”食材明细主料猪肉（400克）面粉（1000克）萝卜（1500克）辅料葱（适量）姜（适量）配料油（适量）盐（适量）花椒面（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟端午小长假，外出旅游太多人了，与其出去数人头，还不如窝在家里做做饭给家人吃。趁着假期，我就包莜面饺子吧，有时间有闲情，而...

“东北人粗矿但不粗野，嘎嘎豪爽不知道你吃过东北的饺子没，百分百和南方饺子不是一个味，北方注重食材的入味，南方注重食材的形色，北面的粗矿，南面的细柔，也许总是在舌尖旖旎的瞬间不经意的挥洒...

“寻了一圈，原来并不只有自己想到了腊肉酸菜的包子并不要照搬别人的做法，自己随意就好捎带手在面粉中加入一点莜面，以免莜面受到冷落腊肉与酸菜的搭配，似乎也是不错。。。。”食材明细主料...

“莜面是我们张家口坝上人的主食，基本上一周要吃三四次，尤其是老辈人百分之九十都爱吃。莜面和土豆是绝配，这两个搭配能做出各种好吃的，每家的主妇都会做各种花样的莜面饭，我还是新手，也就做...

“莜面在我们山西可是很有名的，非常的好吃，除了白面粉，莜面其实还是很有吃头，不信你看看我做的这道美食噢。”食材明细主料莜面（适量）现开水（适量）辅料黄瓜（适量）西红柿（适量）盐（适量）十三香（适量）花椒...

“平时做饺子总是一个样，女儿有些吃腻了，今天变个花样，女儿称它帽子饺子；小朋友总不太爱吃蔬菜，每次做的饺子中都会加一些蔬菜，这样就可以不用为吃蔬菜发愁了……”食材明细主料猪肉（500g）辅料...

“这个拌面，人多是可以是菜，类似凉拌蕨根粉。人少时可以当做凉拌面吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴唇辣的直跳，真过瘾！”食材明细主料莜面条（适量）青红椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单...

食材明细主料莜面（适量）猪肉馅（适量）香芹（适量）辅料葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花生油（适量）姜末（适量）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）莜面猪肉香芹蒸饺的做法步骤1、猪肉...

“饺子是中国人的传统文化，作为中国人都该会包饺子，当然我是喜欢带馅的哈！”食材明细主料猪肉（1斤）饺子皮（2斤）韭菜（1斤半）辅料大葱（半颗）姜（一块）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）老抽（适量）鸡蛋（1个）大豆油（适...

“人到中年就应该放慢脚步，让自己的生活过得惬意一些，只有这样整个人的心情才能变得好起来。”食材明细主料五花肉（适量）鸡蛋（3个）木耳（适量）黄花菜（适量）豆腐（适量）韭菜（适量）土豆（1个）胡萝卜（半个）豆角...

“莜面作为一种健康的粗粮，真的应该经常吃。为了省事，用的是这种速食的，但是做出来的味道一样很好，吃了很容易饱，耐饿，也无糖，对于血糖高的人群真是在合适不过了。”食材明细主料速食面（300克（...

“水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。本来，水晶饺子的原料是澄面和玉米淀粉，可今天，我用的是澄面和糯米...

食材明细主料莜面（适量）西葫芦（适量）胡萝卜（适量）红薯粉条（适量）鸡蛋（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）色拉油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜面蒸饺的做法步骤1、红薯粉条提前用冷...

“国庆假期，在家鼓捣着做了莜面吃，吃的很香，这种地域限制的美食现在很多人都很喜欢吃，营养丰富味道，自己做的干净又卫生，很多人喜欢吃西贝的莜面，自己一样可以做出来哦。超简单，试试吧。”食材...

“内蒙古三件宝：莜面、山药(土豆)、羊皮袄！莜面是内蒙古中西部地区人们喜爱的食品。吃莜面自然少不了山药蛋(当地俗称，学名土豆)。”食材明细主料莜麦面（500g）辅料土豆（适量）黄瓜（适量）芝麻（适量...

食材明细主料莜面（适量）黄瓜（一根）辅料醋（适量）食盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）莜面鱼的做法步骤1、莜面适量，放入盆中，把面靠一边抹平，另一边放开水，盆子里一半面一半开水，搅拌均匀，揉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：500猪肉：150胡萝卜：500辅料酱油：10麻油：5盐：10味精：2姜：10大葱：50花椒水：少许具体步骤1.莜面放盆内，倒入开水500克，用木棒搅...

“莜面粉好像并不似有的人说的那样粗糙扎口，莜面蒸饺的口感其实也还不错只是莜面皮易裂，不便于弄得那么薄皮大馅适合于消耗莜面，却不能吃掉更多馅料。。。。。”食材明细主料煮好的腊肉（16...

素馅或者肉馅。若吃素馅，把喜欢吃的蔬菜剁碎，加上炒熟的鸡蛋提鲜即可。和面的时候可以直接用莜面，也可以在里面加些白面，那样面会比较劲道。包好的蒸饺，放入蒸锅中15分钟左右，就可出锅。若是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料莜面：250韭菜：250鸡蛋：2个虾皮：一小把辅料色拉油：适量葱：适量姜：适量盐：适量味精：适量具体步骤1.用沸水和面，把面揉成光滑的面...

“对于美食，只有喜欢，这一份喜欢是属于我的家人。没有专业水平，只是一份坚持及喜欢。又是一周星期六，星期六的早上我总是很悠闲地为早人准备早餐。这是一天中最美的时刻上，在这美好的时刻中...