关于团圆饭的知识

“二十八，蒸枣花。我们年年二十八，都要蒸几坨。今年蒸的，又换了样式。取个吉利意思，叫花开富贵。😍”食材明细主料南瓜面团（适量）红曲面团（适量）白面团（适量）辅料红枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗...

食材明细主料牛腩（适量）西红柿（适量）辅料胡萝卜（适量）香菇（适量）姜（适量）老抽（适量）生粉（适量）生抽（适量）油（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）番茄焖牛腩的做法步骤1、牛腩切...

食材明细主料白花菜（适量）西兰花（适量）辅料姜（适量）辣椒（适量）油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花开富贵的做法步骤1、把花菜用刀切下来。然后洗干净。2、锅中烧...

“在老家过年前，妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”食材明细主料卤肥肠（适量）辣椒（适量）蒜苗（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量...

食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）辅料姜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉土豆片的做法步骤1、牛肉切片2、加老抽。生粉盐腌制十分钟3、起锅放油下入姜...

“因为猪尾骨的肉特别嫩。（猪尾骨就是连着猪尾巴的那节骨头）所以适合蒸来给小朋友。下面垫上胡萝卜清香又营养。”食材明细主料猪尾骨（适量）胡萝卜（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）生粉（适量...

“粥色漂亮，甜糯可口。😋”食材明细主料桂圆肉（一把）花生（一把）大米（2把）辅料清水（适量）冰糖（一块）甜香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）桂圆花生大米粥的做法步骤1、桂圆肉一把洗净。2、油果花生一...

食材明细主料南瓜面团（适量）辅料脂油馅儿（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜脂油饼的做法步骤1、发好的南瓜面团适量。2、排气揉圆。3、擀成薄片。4、切成包子皮儿。5、取一皮儿，...

“苹果加牛奶做个苹果奶昔，节日劳累加点营养。”食材明细主料牛奶（240g）辅料苹果（1个）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苹果奶昔的做法步骤1、备好食材。2、苹果洗净去皮切块，牛奶倒入碗...

“芹菜。在我老家是叫*富菜*过年家家都会买一些。团圆饭一定不会少了它。奶奶一般都是用腊肉来配这道菜。不知道为啥。今年不能邮寄腊肉。所以我想到用回锅肉来炒，加点腐竹特别香。”食...

“团圆饭，离不开饺子。韭菜鲜虾大肉饺，香!”食材明细主料面粉（750克）清水（250克）辅料韭菜鲜虾大肉馅（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韭菜鲜虾大肉饺的做法步骤1、面粉750克。2、加入36...

“来份清淡的”食材明细主料平菇（适量）肉（适量）辅料西红柿（适量）油（适量）盐（适量）葱（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）平菇炒肉的做法步骤1、菜切好。2、起锅放油。下入肉翻炒，加盐。肉熟后，加...

“营养丰富，咸鲜适口。”食材明细主料黑木耳（适量）西芹（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）八角（适量）干红辣椒（适量）盐（适量）蚝油（适量）葱（适量）甜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西芹炒木耳的做法步骤1、泡...

食材明细主料皮蛋（适量）辅料油（适量）姜（适量）葱（适量）盐（适量）辣椒（适量）蒜（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋三个。2、去皮，切成一瓣一瓣的。然后再碟子里。3、姜蒜...

“颜色金黄，南瓜的软糯与百合的鲜甜融合，光滑细腻，好喝极啦😋😍”食材明细主料南瓜（100g）鲜百合（50g）黄豆（1把）辅料大米（一把）冰糖（适量）甜香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜百合豆浆的做法步骤...

食材明细主料牛肉（适量）土豆（适量）辅料粉蒸肉粉（适量）姜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜（适量）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉粉蒸的做法步骤1、牛肉。土豆。粉准备。2、牛肉切片，加入...

食材明细主料排骨（适量）花菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）老抽（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨烧菜花的做法步骤1、排骨加入老抽，生抽盐腌制一会2、水开焯一下花菜。...

“金黄软糯，香甜可口。”食材明细主料红薯年糕（一条）辅料玉米油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸红薯年糕的做法步骤1、红薯年糕一条。2、切成一厘米厚片。3、锅中适量油烧二成热...

“在先生家乡。无论请客吃饭，过年。过节。你去无数家吃饭。无数家都会有这道菜。久而久之。我也会了。”食材明细主料五花肉（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜苗（适量）蒜（适...

“这个菜心是增城的特产菜心。到了冬季。很多地方都有用特别漂亮的礼品盒装起来。送人。味道带甜味。我是别人送我的。一直不知道怎么吃。朋友圈有说炒五花肉。有说煲汤。有很多人说清...

食材明细主料面粉（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）白糖（适量）老抽（适量）葱（适量）菠菜（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉面的做法步骤1、菠菜打成汁。2、加入面粉...

“麻辣，汤色红亮，羊肉香嫩。”食材明细主料金针菇（适量）千张（适量）羊肉卷（适量）茼蒿（适量）小米椒（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）麻辣牛油火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）蒜（适量...

“又是一年年来到，蒸脂油饼的时间到了。现在不比以前，以前一年蒸一次，一次蒸一大不落(谐音)吃着那个香啊😍现在什么时候都可以做，做的也都很好吃，但只有过了腊八，好像才能吃出那个感觉，那个味...

“从小到大。特别喜欢吃家乡的#和菜#。一般喜宴。生日才有大厨做这个。寓意特别好。食材也特别多。我很多没有。就用家里有得。老家做的是香辣味。但是做法却特别简单。昨天妈妈给我寄...

“香菇孩子们的最爱。今天换个吃法。”食材明细主料上海青（适量）肉（适量）香菇（适量）辅料大蒜（适量）油（适量）盐（适量）高汤（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇青菜的做法步骤1、上海青洗好。2...