关于蒸水瓜的知识

“夏末水瓜的季节，清甜营养，搭配肉末，简单蒸熟淋酱油，浇上热油即可。”食材明细主料水瓜（1根）肉末（200g）辅料葱（少许）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末蒸水瓜的做法步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料水瓜：一根辅料蒜头：4颗盐：适量麻油：适量具体步骤1.水瓜一根,去皮,切成一段一段的,摆盘。撒上一点盐让水出来。2.蒜头剁成...

20分钟到30分钟。想要把南瓜蒸熟、蒸透，还要看是怎么蒸，若是完整的南瓜整个放进蒸笼里面，时间还要更久一点。如果切成小块放在蒸笼里，时间自然是短一些。所以这里建议把南瓜切成小块，平铺在...

开水。米糕开水蒸需要25分钟左右。冷水蒸在烧水的过程中会产生水蒸气，水蒸气会进入米糕中，这样就会导致蒸出来的米糕不成形，最后会影响米糕吃起来的口感。有的时候蒸出来的米糕是粘的是因...

“嫩滑可口的蒸蛋”食材明细主料鸡蛋（1只）辅料盐（少量）花生油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸水蛋的做法步骤1、蛋打散在碗内。2、放入盐在蛋液内。3、加花生米油和水，拌匀。4、在...

隔水。把板栗南瓜直接放在水中煮的话会把南瓜表皮煮烂，里面的内瓤就会流出来，不仅看起来不太美观，而且吃起来的口感也会大打折扣。因为隔水蒸南瓜是不用削皮的，所以在蒸南瓜前，最好把南瓜清...

热水。蒸扇贝是要等锅里的水烧开之后，将新鲜的扇贝放入，蒸出来的扇贝会比冷水蒸的扇贝味道更加好，用的时间更短。蒸扇贝要用大火蒸，不超过8分钟，不短于3分钟，太长时间肉质会老，太短时间不能杀...

用冷水蒸。在蒸香肠之前，要先把香肠放到清水当中进行清洗，清洗的目的是为了清除掉香肠本身带有的脏污。香肠，可用来做水煮香肠、香肠炒蛋、香肠鸡丁以及香肠凉拌黄瓜丝等菜品。要想使得香...

食材明细主料小金瓜（半个）辅料水（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸金瓜的做法步骤1、准备小金瓜半个。2、洗净，去皮，去籽。3、上蒸锅。4、整到筷子可以轻松扎下去就可以了。5、完成...

十五分钟。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，其食用方法多样，可以水煮、卤制、烧烤、蒸等。水蒸蛋是特别好的一种食用方法，这样烹饪出来的鸡蛋嫩滑，口感极佳。而水蒸蛋的时间在十五分钟左右...

十分钟左右。地瓜是快熟作物，蒸地瓜的时间不宜过久，蒸地瓜需要将地瓜片切得厚一点，以防蒸后变得软榻。水舀到锅的一半，以防蒸的过程中糊锅。蒸地瓜前需要将皮清洗干净，但是不需要削皮，这样能...

食材明细主料小金瓜（1个）鸡蛋（1个）辅料水（适量）糖（1勺）香油（0.5勺）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）金瓜水蒸蛋的做法步骤1、小金瓜洗干净！2、用处理鱼用的刀子尖切开，如图！3、挖干净里面的南瓜种，...

开水。粉蒸肉的流传较广，大多在南部省份，它隶属多种菜系，普遍的制作方式是用五花肉和米粉，把米粉均匀涂抹在五花肉上。在制作粉蒸肉时，要在水烧开之后，再在锅中放入粉蒸肉，不会选择直接用冷水...

“思~~房菜孩子不喜欢吃蔬菜，做母亲的总是很头疼。于是自创一些有营养的菜谱，希望和妈妈们一起分享。”食材明细主料黄金瓜（一个）辅料鸡蛋（一个/两个（以黄金瓜的大小为准）虾（八只）清淡（口味）蒸（工...

包子，我们中国传统的食物，现在多被大家当作早餐，皮薄馅多，不管是哪种味道都很鲜美，可以称得上是上等佳品，包子好吃，制作方法却是个技术活，蒸包子更是不易，今天就让我们来探讨一下蒸包子是冷水蒸...

“夏天西瓜消暑，但是不知大家知不知道，西瓜皮也有其营养价值。不要浪费啊！”食材明细主料西瓜皮（半个）肉（一小块）虾仁（适量）辅料大豆油（适量）葱（适量）姜（适量）鸡蛋（适量）土豆生粉（适量）配料十三香（适量）盐（适...

我们现在很多的人都开始不喜欢吃肉了，反倒变的越来越喜欢吃蔬菜了，比如白菜土豆之类的东西。当然还有很多的人喜欢吃一些其他的东西，比如说南瓜，我个人就觉得南瓜非常的好吃，那么就有很多人...

南瓜属于粗粮之一，平时可以把它当做主食来吃，或者制作成点心，自然还能做成菜肴，口味好，营养丰富，深受大家的喜欢。那么如果把南瓜蒸着吃，南瓜隔水蒸多久能熟呢？一、南瓜隔水蒸多久能熟20分钟左...

热水。洗面筋时最好用凉水，水温越凉越好，用热水洗的话，面筋则洗不出来。面筋是由面粉制作而成，将面粉揉成一团，放入水中进行揉搓。放入蒸锅中，用热水蒸上二十至三十分钟即可，将面筋放入冷开水...

热水。用刚包好饺子的制作蒸饺，需要热水下锅，冷冻的饺子制作蒸饺，需要冷水下锅。蒸饺子的时间不宜过久，以免饺子皮破损，影响美观。蒸饺子的水要足，以免干锅。蒸饺子时需要在锅中铺上屉布，这样...

用热水蒸。鳕鱼的肉质非常鲜嫩，其营养成分也很高，蒸鳕鱼是不可以冷水下锅蒸的，因为冷水在锅中的温度慢慢增高会使鱼肉内的营养成分流到蒸出的水里，这样就会大大影响鳕鱼肉质的口感，而且还会...

冷水蒸。在蒸饺子时，冷水下锅饺子蒸即可，这样不会出现饺子皮已经熟而里面未熟的情况，同时凉水在加热的过程中会产生水蒸气，水蒸气可以加速蒸饺的成熟时间，也能够使饺子其中的营养物质减少流...

用锅蒸。酿苦瓜是客家菜，比较经典的做法是先用油煎一下，再用砂锅小火慢炖，现在有延伸出了很多做法，主要还是用锅蒸，根据做法的不同，酿苦瓜蒸的时间也不一样，少了只需要8分钟到10分钟，长了甚至...

冷水。蒸扇贝要用冷水蒸，贝壳类的海鲜都要用冷水蒸，当海鲜遇上热的水蒸汽就会迅速收缩导致肉变紧实，肉缩小，变硬，口感也会降低，肉会很难从壳里面撬下来，鱼类的食物就必须用热水上锅蒸，这样才会...

20分钟。蒸淡水瓜鱼时间长短要根据选用的锅具、火候来决定，蒸淡水瓜鱼选用的锅具和火候均好，蒸淡水瓜鱼的时间就短反之则较长。蒸淡水瓜鱼之前建议把鱼的鱼鳞刮掉并把鱼的内脏去掉用水冲...