关于素腐的知识

“这个菜源于我们家乡的一道菜：粿肉。做法也是相近的。只是我采用了素的做法。米爸虽然不吃肉但还是喜欢这些煎啊炸的东西。大家觉得香口吧”食材明细主料腐皮（2块）面筋（适量）木耳（适量）粉丝（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料粉丝：1把腐皮：1袋香菜：适量鸡蛋：四个辅料鸡粉：适量盐：适量五香粉：少量生抽：适量香油：适量面粉：少量具体步骤1.把粉丝在热水中泡...

食材明细主料油豆腐（适量）辅料辣椒（适量）蒜末（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒油豆腐的做法步骤1、油豆腐清洗备用。2、锅中热油煸炒辣椒蒜末。3、倒入油豆腐翻炒，加入少...

“第一次吃到它的时候是毕业后上班的第一天早上，在路边小店买的，很是喜欢，后来几乎每天都在那里买，要排队的哦。还有那里的煎包，鸡汤，那个味啊，美。”食材明细主料白菜叶（适量）豆腐（一块钱的就够...

食材明细主料豆腐（适量）莴笋（适量）红萝卜（适量）蒿笋（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）咖喱（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素丁豆腐的做法步骤1、豆腐切丁，切点辣椒提辣。2、备...

“突然就想做这道菜，正好家里有胡萝卜和豆腐。这道菜的做法很简单，材料也非常好找，冬天打火锅也可以放进去煮。炸过的丸子很酥脆，味道也很好，是一道不复杂的美食。”食材明细主料豆腐（250g）胡...

“【素鸡豆腐】既可以下酒，又可以切粒作为零食的大众食品。口味多变，即可以用鸡骨架熬制鸡汤煮制成鲜味，也可以利用家中的现有的葱姜蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有风味，总之可以...

“自己做的素鸡豆腐，加一点蒜酱、葱一拌，简简单单好味道”食材明细主料素鸡豆腐（1块）辅料生抽（1茶匙）葱蒜（适量）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌素鸡豆腐的做法步骤1、素鸡豆腐一块2、将其...

“油豆腐是一道汉族传统名菜，油豆腐在南方称之为油豆腐;北方称之为豆腐泡。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作...

食材明细主料干豆腐（300g）辅料白糖（0.5勺）生姜（适量）蚝油（2勺）盐（0.5勺）酱油（2勺）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炖干豆腐的做法步骤1、干豆腐切碎、葱姜切片2、锅中放适量油，倒入葱姜爆...

食材明细主料豆腐（500g）番茄（1个）辅料葱段（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）清水（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧豆腐的做法步骤1、豆腐掰成小块。2、番茄...

“血豆腐，营养价值很高的一种食物，微微翻炒一下味道就很不错，快手小炒之一，”食材明细主料血豆腐（一块）盐（适量）辅料青椒（一根）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒血豆腐的做法步骤1、血豆腐...

“素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且...

“女儿跟我到菜市场买菜，看到豆腐干，就说要买。还说要做给我吃，哈哈。回到家，手忙脚乱就开始了。切了点肉片，想加进去，但女儿说就这样炒好吃，那就只好这样了。教她怎么切，怎么炒，什么时候下盐，唉...

“素鸡豆腐是把干豆腐压实，再用高汤煮，最后熏制而成的。可以当零食吃也可以炒菜，这次教大家一个新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明细主料素鸡豆腐（250克）辅料拌干豆腐丝（250克）配料油...

“马年春节，要把素净进行到底，再来一个素炒西芹豆腐。”食材明细主料西芹（1颗）豆腐（150克）辅料大葱（少许）姜（少许）配料盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒西芹豆腐的做法步骤1、先准备...

食材明细主料豆腐（适量）辅料土豆（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）配料豆瓣酱（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）白糖（适量）麻油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素烧酱豆腐的做法步骤1、把土豆和胡萝卜都切...

“素豆腐圆子，软糯咸香，老少皆宜，营养美味！”食材明细主料老豆腐（一块）胡萝卜（半根）香菇（适量）辅料花生油（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）素豆腐...

“腐竹富含蛋白质，减脂期可以吃哦！”食材明细主料腐竹（适量）辅料芹菜（适量）紫甘蓝（适量）调料油（少许）黑胡椒粉（少许）味极鲜酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素炒腐竹的做法步骤1、腐竹已...

食材明细主料豆腐（适量）粉条（适量）红萝卜（适量）木耳（适量）辅料葱（适量）调料郫县豆瓣（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐素包子的做法步骤1、锅内放油把豆腐煎微黄加一勺郫县豆瓣翻炒。2、...

“这个小饼就非常柔软，里面软软嫩嫩的，鲜美香浓，豆腐是由大豆做成的，蛋白质丰富自不必说，关键是做的好比肉还好吃。胡萝卜、洋葱这样带有天然香气的蔬菜，补充维生素的同时还可以增加豆腐的色...

“蚝油炒香菇豆腐红萝卜，清淡素菜也下饭。”食材明细主料板豆腐（适量）鲜冬菇（适量）红萝卜（适量）辅料蒜（半个）调料蚝油（1勺）鲍鱼瑶柱汁（1勺）料酒（适量）糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炒豆腐...

食材明细主料豆腐（适量）木耳（适量）胡萝卜（适量）辣椒（适量）辅料黄豆酱（适量）生抽（适量）葱（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素菜炖豆腐的做法步骤1、准备好食材。2、豆腐切块。3、起...

“腐竹又叫腐皮，豆腐皮。是我们生活中常见的豆制品，色泽黄白，油光透亮，还有浓郁的豆香味。用来炒、凉拌、入汤都是不错的选择，被称为“素中之荤”，别有一番风味。腐竹不论是作为配菜还是独当...

“纯素麻婆豆腐，低脂营养又好吃。”食材明细主料斋外斋山水嫩豆腐（1盒）辅料木薯淀粉（适量）姜末（适量）调料植物油（适量）大豆酱（适量）豆瓣酱（适量）花椒粉（适量）糖（适量）麻油（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）十分...