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发表于:2024-02-28
“此黄瓜非彼黄瓜啊,这种黄瓜煮汤特别好吃呢!第一次尝试用鸭胗来煮,纯粹是因为冰箱里就只有这里两样东西,买出去买菜,有点懒哈。不过这也让我有机会把这两者结合在一起,真的不错,吃得很满足呢...
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发表于:2024-03-01
“前几日因为上火牙龈肿痛,小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下,用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。做了一次,没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲”食材明细主料...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸭胗(320克)辅料青椒(120克)胡萝卜(70克)配料六月鲜特级酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炒鸭胗的做法步骤1、把鸭胗洗净2、先对半切开...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料黄瓜(半根)鸽胗(几个)调料食盐(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸽胗拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净,打花皮。2、拍一下,切段。3、炖好的鸽胗。4、鸽胗取出来放黄瓜里,撒食盐。...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鸭胗(一斤)胡萝卜(半根)辣椒(适量)大蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)蚝油(适量)红烧酱油(适量)原味(口味)未知(难度)炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗洗干净,放锅里煮熟,放料酒和生姜去腥!2、青...
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发表于:2024-01-02
“美味凉拌下饭菜”食材明细主料熟鸭胗(1个)青瓜(半条)辅料黄豆酱(1勺)蒜末(少许)乌醋(1勺)白糖(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭胗拌拍青瓜的做法步骤1、熟鸭胗切片2、青瓜洗净削去部份...
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发表于:2024-01-27
“滚汤是广东人在汤类中必不可少一种,方便快捷,健康美味。比老火汤、药膳汤大众化,外人来也容易接受。炎热的夏天厨房太热,来一道解暑且简单滚汤——鸡胗滚冬瓜汤,鲜甜美味。冬瓜清热解暑、...
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发表于:2024-02-24
“虫草花干的比较好买,可是新鲜的不是什么时候都能买到。个人觉得新鲜的虫草花是可遇不可求的,最近市场来了一个卖菌类的摊位,卖的都是平时不容易买到的菌类食材。昨天开始就有这个新鲜的...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸭胗(5个)辅料生姜(适量)熟白芝麻(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)葱花(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鸭胗的做法步骤1、准备的材料。2、鸭胗洗净...
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发表于:2023-12-31
“酸辣开胃,鸭胗的脆嫩,粉丝汤的酸辣,夹一筷子,粉丝透亮,鸭胗脆嫩,汤汁酸辣,好吃极啦!”食材明细主料鸭胗(3个)粉丝(50g)辅料白菜(50g)泡菜水(200g)红酒(1勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)盐(2g)猪油(2勺(或者鸡油))酸辣(...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料黄瓜(200克)花菜(170克)熟鹅胗(95克)调料盐(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花菜鹅胗拌黄瓜的做法步骤1、食材:黄瓜、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清...
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发表于:2018-04-16
鸭胗是鸭的胃。鸭胗的肉比较紧致,口感很有嚼劲。在烹饪之前需要处理干净,首先需要先把它剖开去除里面的杂质,再将里面的皮刮干净以及外部的油筋去掉即可。鸭胗烹饪前需要先焯水,锅中水分5...
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发表于:2024-02-28
“最近胃口不好,也要忌口,嘴里也有泡,好多东西都不能吃。可怜啊。看到老扬的酸黄瓜炒鸡胗,哈哈,不错,这个可以吃啊。就是自己改了一下下。不说了,上菜!”食材明细主料鸡胗(若干)酸黄瓜(若干)辅料生...
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发表于:2024-01-05
“初秋养生还是要健脾养胃,夏天饮食多半会贪凉,鸭胗营养丰富,与冬瓜同焖不会油腻,味道鲜美,有健胃之效,老少皆宜。食材:鸭胗5只、冬瓜适量配料:姜适量、蒜头适量、香葱适量、淀粉适量、生抽适...
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发表于:2018-07-19
鸡胗和鸭胗是我们平常生活中比较常见的两种食材了,鸡胗和鸭胗其实是鸡和鸭的胃,平常很多人还是比较喜欢吃鸡胗和鸭胗的,那么鸡胗与鸭胗哪个更好呢?平常我们买回来的鸡胗和鸭胗该如何清洗...
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发表于:2024-01-11
“贵州剁椒鸭胗剁椒是一种非常百搭的食材和调味料,和鸭胗的搭配真是好极了!”食材明细主料鸭胗(五个)剁椒(30克)辅料盐(少许)鸡粉(适量)姜(八片)胡椒粉(三分之一茶匙)松肉粉(四分之一茶匙)白酒(一茶匙半...
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发表于:2024-02-24
“我们家最喜欢鸭胗了,特别是孩子们有段时间没吃就会想吃。其实内脏的营养都比较高。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠...
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发表于:2018-07-19
在我们的日常生活当中,禽类食物我们吃的最多的除了鸡肉之外就是鸭肉了,鸡和鸭都是属于家禽类的,因此在生理构造方面有很多相似的地方,比如说鸡翅膀和鸭翅膀除了口感不一样之外,基本上位置都...
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发表于:2024-01-11
“在餐馆吃过两次,感觉这样炒着蒜薹跟木耳都很好吃,很有味,所以自己也尝试着做了”食材明细主料鸭胗(5个)蒜薹(适量)木耳(适量)辅料青尖椒(3根)小米辣(5个)洋葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口味)...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料黄瓜(1根)鸭胗(4个)花生米(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)香醋(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)香菜(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)八角(适量)芝麻辣椒油(适量)香油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单...
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发表于:2024-02-26
“鸡胗又香又脆,很是好吃,今天来一个炒黄瓜吧,荤素搭配,营养少不了。”食材明细主料鸡胗(适量)黄瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸡胗(200克)黄瓜(100克)调料姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡胗炒黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗好,削皮,切片。2、鸡胗过水焯一下。切片...
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发表于:2024-02-25
“鸡胗有消食导滞、帮助消化的作用。平常不吃这个东西的,用凉拌的尝试一下,味道还真不错。”食材明细主料鸡胗(200克)黄瓜(1根)辅料红辣椒(1个)葱(1棵)生姜(适量)配料盐(4克)白糖(2克)生抽(适量)香油(适量...
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发表于:2023-12-30
“家常卤味,鲜香入味,有嚼劲,当作下酒小菜,零食都蛮不错的!”食材明细主料鸭胗(五个)姜(适量)八角(几个)陈皮(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)咸香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤鸭胗的做...
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发表于:2018-05-22
鸭胗更好吃一些,鸡胗的是鸡的胃,鸭胗是鸭的胃。相比于鸡胗来说,鸭胗的烹饪过后肉质更紧实,更有嚼劲,紧韧耐嚼,滋味悠长,而且没有什么油腻感,营养成分也很全面,有碳水化合物、蛋白质、脂肪、含不...