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发表于:2024-02-26
“经常在悉尼的广东餐馆吃到,但是在网上找了好久没有找到菜谱,自己研究一下,做出来了。”食材明细主料牛排(500g)辅料盐(半勺)白胡椒粉(一勺)黄油(半勺)糖(一勺)生抽(一勺)生粉(适量)芥末酱(一勺)沙拉酱(两...
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发表于:2024-01-02
“这是小孩去中餐馆必点的菜,昨天买的肉眼牛扒还剩一片,就摸索着做了这菜,很受小孩的喜欢。”食材明细主料肉眼牛扒(1块(377)g)甜彩椒(适量)土豆(1个)辅料李锦记黑椒酱(1茶匙)老抽(1茶匙)盐(1/4茶匙)...
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发表于:2024-01-07
“台式马卡龙,其实不是马卡龙啦,它是台湾的一款传统小西点牛粒,又称牛利。是由两块小圆饼组成的西点。外表酥脆,内部松软,中间夹着浓郁的奶油霜馅,吃起来奶香和蛋香都很浓郁,和马卡龙的味道不...
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发表于:2024-02-05
“在餐厅里这是一道多么高大上的菜呀!价格也不菲,家人都很爱吃,但总是嫌量小,自己回家研究一下,方法非常简单,做出的味道不比餐厅差,而且量足肉多,就成了保留菜之一。”食材明细主料芥兰(500克)...
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发表于:2023-12-31
“蝴蝶排肉质细嫩鲜美,煎着吃最美味,这次尝试一下芥末口味的,味道出奇的赞哦!”食材明细主料蝴蝶排(3块)辅料冠利粗粒芥末(3勺)调料料酒(1勺)盐(少许)食用油(1勺)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粗...
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发表于:2020-07-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟日式芥末凉面是一道美味可口深受广大美食爱好者喜爱和追捧的食物。富含碳水化合物的荞麦面搭配辣辣的芥末汁,辣中略带...
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发表于:2024-02-10
“吉之岛有日本烧汁卖,拿来做做菜,味道不错,值得推荐”食材明细主料牛柳(半斤)杏鲍菇(1-2个)香芹(少许)辅料姜(适量)蒜(适量)日本烧汁(适量)鲍汁或蚝油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式烧汁...
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发表于:2024-02-24
““牛柳”指的是牛的里脊肉,牛最嫩的部分,不肥腻。一般是黑椒,豉汁,尖椒,蒜香等风味比较受欢迎,可我却独爱原味,喜欢用煎牛扒的方式来煎炒牛肉粒,不需腌制也不加调味料,只撒少量盐带出浓浓的牛...
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发表于:2024-02-29
“这款凉拌是从吃寿司变化而来,寿司的材料多种多样又不拘于某种限制,以前吃是用青瓜醮汁吃,这次为了拍照,汁直接浇在青瓜上了,其实怎样吃随自己喜欢。”食材明细主料青瓜(300克)辅料芥末(15克)...
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发表于:2020-06-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟日式芥末凉面中的芥麦面口感清凉,热量低适合夏天吃,芥麦面和我们平时吃的面有点不一样,它比平常吃的面颜色更饱满,口感更...
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发表于:2023-12-28
“香煎牛肉粒+自制芥末酱。”食材明细主料牛扒(2片)蘑菇(适量)芥末酱芥末(适量)沙拉酱(适量)调料黑椒盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末牛肉粒的做法步骤1、把两块牛扒切成粒。我买...
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发表于:2024-02-25
“在@美厨美食课堂有幸认识了苏浙汇的副主厨乔师傅,他教了我们一道很有特色的黑椒牛柳粒。今天我改变了牛肉的腌制方法,和摆盘。一道牛肉料理好吃不好吃,就是口感,如果一道牛肉料理咬都咬...
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发表于:2024-01-04
“此芥末不是辣芥末。我最喜欢的是粗粒芥末,拌着吃烤着吃都特别好吃。烤了几个鸡腿,拌些蔬菜一起吃,大家都说看着超好,吃起来也是超美味了。”食材明细主料鸡腿(3只)胡萝卜(半根)青瓜(半根)洋葱(4...
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发表于:2020-06-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟日式芥末凉面是用荞麦面和蔬菜共同制作而成的,吃法和普通的面不太一样,这个面是将酱料调好之后用面条蘸着吃,这样吃的好...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料牛肉(800g)洋葱(1个)辅料葱(2根)油(2大匙)腌料蚝油(1大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)盐(1/4茶匙)料酒(1大匙)生粉(2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒牛柳粒的做法步骤1、牛肉...
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发表于:2023-12-30
“长条面包的人气一直很高,再割了口,藏在里面长长的香肠若隐若现,看到它就忍不住想立刻咬一口~”食材明细主料高筋面粉(160g)低筋面粉(40g)海盐(3g)辅料砂糖(6g)酵母(1.6g)调料水(100g)芥末籽酱(适量)32...
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发表于:2024-01-02
“领导买了一大盒牛肉末做牛肉花豆,俺从他那刮了一点来炒,刚好家里又备有利马豆,很方便,顺便切了些芹菜和洋葱一起搭配来炒,很是下饭。”食材明细主料牛肉末(约75克)利马豆(约100克)紫洋葱(1/4个...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料毛豆粒(适量)牛肉末(适量)辅料生抽(2勺)料酒(适量)盐(适量)油(适量)白胡椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉末炒毛豆粒的做法步骤1、准备以上食材2、毛豆粒放入锅里煮5分钟3...
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发表于:2023-12-28
“钟爱日料的吃货,都对“芥末”这个磨人的绿妖精甚是喜爱!直冲鼻腔的辛辣气息与神似抹茶的清新外表所形成的反差萌。炖牛仔粒的时候加点粗芥末,有淡淡的香气并带着微微的辛辣感,最能突显出...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料牛扒肉(2块)土豆(4个)腌料蚝油(2大匙)生抽(2茶匙)老抽(2茶匙)糖(1茶匙)黑椒(2茶匙)生粉(1大匙)料酒(1大匙)辅料油(适量)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒土豆牛柳粒的做法步骤1、把...
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发表于:2024-02-29
“我特别喜欢的一道菜,超级简单,超级清淡,超级刺激!”食材明细主料菠菜(适量)辅料葱花(适量)芥末(适量)鱼露汁(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)芥末菠菜的做法步骤1、菠菜过水后,凉水过凉后...
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发表于:2024-02-10
“蚝油牛肉之类的在餐馆经常点总是觉得餐馆的肉做的很嫩的自家常常做不出那种口感感觉其实这种菜最主要的就是牛肉的腌制了一定要先调底味然后加生粉最后加食用油拌匀腌制的尝试了下还...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料黑木耳(适量)辅料芥末酱(适量)独蒜(一个)盐(一茶匙)生抽(一茶匙)醋(三茶匙)香油(二茶匙)香菜(少许)香葱(少许)红椒(一棵)香草(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥末黑木耳的做法步骤1、黑木耳泡发,...
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发表于:2020-02-04
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荞麦面:1份圣女小蕃茄:2个萝蔓生菜叶:2片海苔丝:少许冰块水:1碗芥末子凉面酱:适量辅料具体步骤1.圣女蕃茄洗净对切;萝蔓生菜...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料牛肉末(适量)黑木耳(适量)大芥菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉末炒大芥菜的做法步骤1、大芥菜洗净。2、牛肉末适量。3、黑木耳适量...