关于迷你的知识

“这种土豆叫DutchPeeweePotato，大意为荷兰人小土豆，它已经被洗净，给人们放入微波炉叮完就吃的，十分简便，本人改用炸的方式，感觉更加口感香脆，配上自制的淮盐，可以享受到土豆的原汁原味，慢慢品...

食材明细主料黄油（90克）黑巧克力（55克）红糖（70克）鸡蛋（85克）低筋粉（30克）可可粉（20克）核桃碎（45克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）迷你布朗尼蛋糕的做法步骤1、先将核桃稍微切碎备用。（不用烤熟）2、...

“这款小吐司超级柔软、组织也非常细腻，热力推荐！”食材明细主料高粉（250克）牛奶（110克）酸奶（80克）辅料黄油（25克）酵母（3.5克）配料糖（15克）盐（3克）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）迷你酸奶小吐司的...

“饭太多吃不完怎么办？做成美味的小饭团，增添吃饭的情趣~还可以和心爱的朋友们一起玩耍，随便做成喜欢的形状和图案，随心吃，随心弄。”食材明细主料米饭（200g）辅料海苔（小片3片）配料寿司醋（少量）酱...

“还是打蛋器揉的面团。模具是长*宽=12*6的小号方蛋糕模具。没有吐司模具底部的气孔，能保持多一些水分。隔夜早上仍然是湿软的。面包皮也终于是软皮。虽然是放在下层，但是温度降低了10度...

食材明细主料云吞皮（适量）鸡蛋（适量）猪肉葱馅（适量）豆芽（适量）辅料油（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸迷你小春卷的做法步骤1、把豆芽切小段跟肉搅拌好。（留点蛋白来沾春卷口）2、云吞皮...

“做君之的榛子曲奇的时候就惦记上了这款迷你榛果粒。其实这也可以算是榛子曲奇的迷你款。照旧用榛子粒和细砂糖制造榛子粉。这饼干虽然很简单，可是，一动手就有些后悔，因为一个个切小丁太...

“端午佳节来临，现在的粽子也在一步步颠覆传统，不再是以前甜的或咸的糯米粽子了，去年我的紫薯水晶粽挺受欢迎，所以今年会开发一大批西米粽子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽，将粗粮注入传统...

“这次申请祈合打蛋器的试用，竟然通过了，给了我一个惊喜！前几天就收到了，第二天就迫不及待的使用了一下，用它来和面--做派皮。一般打蛋器好像只能打鸡蛋或者奶油之类的，这个带桶的打蛋器是可...

“云片糕想必大家都吃过，和其他糯米制品口感不同，云片糕口感绵软，甜丝丝的入口慢慢的化开，我非常爱吃。但是吃的多了也就不新鲜了，于是，我脑子“搭错筋”般的把云片糕做成三明治来吃，由于我喜...

“刚巧做了小面包，用来做迷你小批萨再合适不过了，今天的早餐连爸妈都非常喜欢。可以搭配果汁、牛奶，也可以搭配八宝粥，照顾爸妈的口味，还是搭配的八宝粥。参考云上美食坊的做法，感谢分享。”...

“做面包是一种享受，我感觉像是在玩泥巴，嘿嘿，既欣赏了作品，又可以吃到美味的面包。何乐而不为呢。我喜欢做面包时忙碌的感觉，双手沾满面粉，满冰箱找黄油找发酵粉找白糖..............”食材...

“破壁料理机功能挺强大的，自从有了它以后就一直捣鼓着折腾它，今天的这款迷你裸蛋糕就是折腾破壁料理机的结果，虽然奶油很好吃，但是奶油的热量很大，平时不大爱吃。但是我喜欢椰子的香味所以...

“孩子对棒棒糖的爱可是不能低估的，说起棒棒糖，想必大家都会对不二家棒棒糖情有独钟，但你听说过棒棒糖蛋糕吗？像棒棒糖一样的蛋糕，一口一个，是不是很有趣儿呢？看起来简单的东西，做起来往往不那...

“这是我第一次做花卷。”食材明细主料面粉（200克）酵母（2克）五香粉（少许）食用油（适量）盐（少许）五香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）迷你椒盐花卷的做法步骤1、原料图。2、酵母用少许温水融化。3、...

“最近我是面包控，饿的时候不想吃饭，有个面包啃啃就很高兴~~买了一大包吐司，没两天就吃光光了~~今天猪公抱怨说我好久没给他做点心了，好吧，那就来个下午茶吧~~”食材明细主料吐司（3片）鸡蛋（1个...

“提拉米苏－这个来自意大利的甜品是无数人的最爱，第一次听它名字，即使不知其意，也会被这神秘又美丽的名字所吸引，禁不住要尝试一下，当你尝到它浓郁的味道时你就知道你的预感是对的。提拉米苏...

“夏天到了，晚餐想来点清淡，简便，美味又不缺浪漫氛围的女人们，juju分享一道简单得不能再简单，而口味又非常清淡美味的一道超级有情调的美食-西葫芦布丁蛋糕，JuJu相信女生会特别喜欢这道法餐...

“私菜食谱经－－【双丁蕃茄干炒饭】迷你蕃茄干（一）这次炒饭的步骤和传统的有点不一样（事先忘记要炒肉丁），但是........炒出来的炒饭也很香,很好吃,口感,口味还是一样地。迷你蕃茄干很适合来做...

“话说这个飞饼真是好东西啊，晚饭的时候我要喝粥，就给小胖煎一个加鸡蛋的或者是加培根的，他的温饱问题就能得到充分的满足了！昨天晚上他饿了，刚好包饺子剩下些牛肉馅，我就突发奇想的做了这个...

“做给宝宝，让不爱吃面食的宝宝，爱上吃面食”食材明细主料中筋面粉（适量）辅料澄粉（适量）奶粉（适量）酵母（适量）白糖（适量）温水（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）迷你可爱馒头的做法步骤1、开水...

“看到了亲，“情一诺”的双色如意馒头，特别喜欢，仔细的看到她的菜谱，今晚就稍微改造了一下方式，其中那部分绿色的用了抹茶粉，没想到做出来也很漂亮啊！”食材明细主料面粉（400克）抹茶粉（1匙）酵母粉...

“终于等到51放假啦，天气预报说4月30号有雨，后面2天天气比较晴朗。我们的51出游计划是去常州恐龙园，于是我们在放假第一天准备了很多出游食物，还做了大家爱吃的迷你烧卖。这是我第二次做烧...

“记得以前去北方菜馆，一般都点豆沙饼和帽子饼，就好这一口，但在这里就得自己做了，自己动手，丰衣足食。”食材明细主料全能粉（1杯）清水（1/2杯）辅料豆沙（1/4杯）配料菜油（适量）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗...

食材明细主料面粉（适量）辅料酵母（适量）温水（适量）配料椒盐（适量）色拉油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）迷你小花卷的做法步骤1、温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面...